Pendhapa KulinerKuliner Makanan Jawa
Cita Rasa, Aroma dan Keterikatan
Di balik setiap sajian kuliner Jawa, tersimpan filosofi mendalam, sejarah rempah, dan nilai kebersamaan masyarakat Nusantara.
Tahukah Kamu?
Selain cita rasa yang lezat, setiap komponen dalam sajian Tumpeng melambangkan hubungan vertikal manusia dengan Tuhan dan hubungan horizontal dengan sesama.
Aneka Kuliner Jawa
Kuliner Jawa bukan sekadar hidangan pengisi perut, melainkan karya seni yang memadukan kekayaan rempah Nusantara dengan warisan leluhur yang tak lekang oleh waktu. Setiap resep adalah warisan budaya yang penuh filosofi.
Nasi Liwet khas Solo melambangkan penolakan bala dan rasa syukur yang mendalam kepada Sang Pencipta.
Gudeg Jogja dimasak berjam-jam untuk menghasilkan rasa manis, mencerminkan kesabaran dan ketenangan.
Tumpeng kuning sering disajikan saat perayaan sebagai simbol gunung suci yang menghubungkan manusia dan Tuhan.
Jelajahi Berdasarkan Daerah Bagian
Temukan hidangan khas Jawa berdasarkan daerah asalnya
Jawa Barat
Jelajahi kekayaan kuliner Jawa Barat yang memanjakan selera.
Jawa Tengah
Jelajahi kekayaan kuliner Jawa Tengah yang memanjakan selera.
Jawa Timur
Jelajahi kekayaan kuliner Jawa Timur yang memanjakan selera.
"Ketupat adalah cerminan luhur dari filosofi ngaku lepat dan laku papat yang senantiasa mengingatkan kita untuk berani mengakui kesalahan, ikhlas berbagi, tulus memaafkan, serta menjaga kesucian hati."
"Ketupat adalah cerminan luhur dari filosofi ngaku lepat dan laku papat yang senantiasa mengingatkan kita untuk berani mengakui kesalahan, ikhlas berbagi, tulus memaafkan, serta menjaga kesucian hati."
Cerita Kuliner Penuh Makna
Kenali kisah-kisah hidangan legendaris beserta filosofi luhur yang tersimpan dalam setiap sajian khas Jawa.
Selat Solo
Perpaduan unik budaya Jawa dan Eropa berupa bistik daging sapi dengan kuah manis gurih, disajikan bersama sayuran segar.
Empal Gentong
Sajian khas Cirebon berupa daging sapi yang dimasak dalam gentong tanah liat dengan kuah santan kuning yang kaya rempah.
Rawon
Sup daging sapi khas Jawa Timur yang ikonik dengan kuah hitam pekat dari kluwek, kaya akan cita rasa dan rempah.
Galeri Kuliner
Visualisasi sajian khas, rempah-rempah pilihan, serta suasana budaya kuliner Jawa yang otentik.
Chef Arnold Masak Rawon
Pembuatan Kupat Tahu
